الخس من الخضروات المفيدة والمؤثرة جداً, ومزيداً على خواصهالطيبة فإنه جزء من مائدة الطعام.

وقد ذكروا علماء التغذية والزراعة خواص عديدة للخس نشير الى بعضها:

- الخس علاج مسكن طبيعي, ويحتوي على نسبة قليلة من مادة كيميائية

بإسم لاكتوسين عندما تتناولها بنسبة كبيرة تسبب الارتخاء الجسمي.

- يصفي الدم.

- الخس لاسيما النوع الذي فيه أوراق صفراء, طعام سريع الهضم ويتبعه نوم مريح.

- الخس من أفضل الأمور تأثيراً ونقاوة في علاج فقر الدم.

- يقوي البصر.

- يجعل الشعر بلون اسود جميل, لاسيما إذاأكل على الريق.

- يحتوي على الفيتامينات k,a,b,c .

- الخس غني بالماء والأملاح المعدنية.

- يعالج حالات الجفاف والامساك.

- يزيد في نضارة البشرة, ويمنح الوجنتين تورداً جميلاً.

- مدر ويهدي المعدة.

- نافع في الأمراض النفسية كمهدىء للأعصاب ومزيل للتوتر والإحباط.